Hemeroteca Científica Catalana
Login
Skip to main content
Skip to main navigation menu
Skip to site footer
Open Menu
Current
Archives
Editorial Policies
Open Access Policy
Archiving
About
About the Journal
Submissions
Editorial Team
Privacy Statement
Contact
Journal Sponsorship
, Institut d'Estudis Catalans
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 12, Núm. 2 : desembre 2010
- Editorial
Editorial
Abstract
PDF (Català)
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 12, Núm. 2 : desembre 2010
- Articles
Legislació per a no lletrats: conceptes pràctics
Abstract
PDF (Català)
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 12, Núm. 2 : desembre 2010
- Interview
Ramon Clotet
Abstract
PDF (Català)
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 13, Núm. 2 : desembre 2011
- Interview
Abel Mariné i Font
Abstract
PDF (Català)
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 13, Núm. 2 : desembre 2011
- Editorial
Editorial
Abstract
PDF (Català)
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 14 No. 1 (2014)
- Editorial
Els radicals lliures
Abstract
PDF (Català)
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 14 No. 1 (2014)
- Origins of a food company
Daniel Carasso (Danone)
Abstract
PDF (Català)
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 14 No. 2 (2014)
- Editorial
Sobre el nou reglament
Abstract
PDF (Català)
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 14 No. 2 (2014)
- Monographic
New regulation on food legislation
Abstract
PDF (Català)
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 15 (2015)
- Editorial
Temes actuals d'alimentació
Abstract
PDF (Català)
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 15 (2015)
- [Others]
Distinció per les activitats de divulgació científica i humanística
Abstract
PDF (Català)
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 16 (2016)
- Editorial
El patrimoni de la indústria alimentària a Catalunya
Abstract
PDF (Català)
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 17 (2018)
- Articles
Ressenya jornada ACPB
Abstract
PDF (Català)
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 17 (2018)
- Articles
A la memòria de Robert Xalabarder Coca
Abstract
PDF (Català)
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 17 (2018)
- Articles
Premis ACCA 2017: David Bars-Cortina: Els compostos fenòlics de l'oliva com agents antioxidants i la seva acumulació en teixit muscular i hepàtic
Abstract
PDF (Català)
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 17 (2018)
- Articles
Premis ACCA 2017: Oriol Comas-Basté: Valoració de les declaracions de salut en l'etiquetatge d'aliments comercialitzats a Catalunya
Abstract
PDF (Català)
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 17 (2018)
- Articles
Premis SEÑ 2018: Ujue Fresán: Premi ACCA a la millor comunicació oral
Abstract
PDF (Català)
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 17 (2018)
- Articles
Premis SEÑ 2018: Viviana Sandoval Sandoval: Premi ACCA a la millor comunicació en format pòster
Abstract
PDF (Català)
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 17 (2018)
- Articles
La ciencia vista pels nens: Programa EXPER(i)ÈNCE: escoles i científics: Apadrinament de l'escola Torrent de Can Carabassa
Abstract
PDF (Català)
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 17 (2018)
- Articles
Sabies que...
Abstract
PDF (Català)
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 17 (2018)
- Articles
Benvinguts nous socis
Abstract
PDF (Català)
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 17 (2018)
- Articles
Activitats 2017-2018
Abstract
PDF (Català)
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 17 (2018)
- Articles
Et volem escoltar
Abstract
PDF (Català)
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 18 (2019)
- Editorial
Editorial
Abstract
PDF (Català)
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 18 (2019)
- Articles
ELS INICIS DE L’ACCA: entrevista a la doctora M. del Carmen de la Torre Boronat
Abstract
PDF (Català)
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 18 (2019)
- Articles
Ressenya Science & Cooking World Congress (Barcelona 2019)
Abstract
PDF (Català)
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 18 (2019)
- Articles
Bases Premis ACCA
Abstract
PDF (Català)
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 18 (2019)
- Articles
Membres de les Juntes de l'ACCA (1979-2019)
Abstract
PDF (Català)
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 18 (2019)
- Articles
Homenatge a la memòria de Ramon Segura Cardona
Abstract
PDF (Català)
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 18 (2019)
- Articles
Història de les portades de la revista
TECA
Abstract
PDF (Català)
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 18 (2019)
- Articles
Sabies que...
Abstract
PDF (Català)
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 18 (2019)
- Articles
Benvolguts nous socis i sòcies
Abstract
PDF (Català)
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 18 (2019)
- Articles
Activitats 2019
Abstract
PDF (Català)
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 18 (2019)
- Articles
Agenda setembre - desembre 2019
Abstract
PDF (Català)
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 18 (2019)
- Articles
Comunicació
Abstract
PDF (Català)
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 18 (2019)
- Articles
Beneficis per als socis de l'ACCA
Abstract
PDF (Català)
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 19 (2020)
- Articles
Homenatge als antics presidents de l’ACCA
Abstract
PDF (Català)
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 19 (2020)
- Articles
Premis de les societats filials de l’IEC
Abstract
PDF (Català)
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 19 (2020)
- Articles
Sabies que…
Abstract
PDF (Català)
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 19 (2020)
- Articles
Activitats 2019
Abstract
PDF (Català)
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 19 (2020)
- Articles
Activitats 2020
Abstract
PDF (Català)
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 19 (2020)
- Articles
Agenda
Abstract
PDF (Català)
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 19 (2020)
- Articles
Vols fer-te soci/sòcia de l'ACCA?
Abstract
PDF (Català)
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 19 (2020)
- Articles
Beneficis per als socis i sòcies de l'ACCA
Abstract
PDF (Català)
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 19 (2020)
- Articles
Comunicació
Abstract
PDF (Català)
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 19 (2020)
- Articles
Publicar a TECA
Abstract
PDF (Català)
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 20 (2021)
- Articles
Editorial
Abstract
PDF (Català)
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 20 (2021)
- Articles
Accessible and efficient food for elderly persons, in care homes or in their own homes
Abstract
PDF (Català)
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 20 (2021)
- Articles
Lockdown and eating habits among professionals and students
Abstract
PDF (Català)
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 20 (2021)
- Articles
Women scientists
Abstract
PDF (Català)
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 20 (2021)
- Articles
In memoriam
Abstract
PDF (Català)
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 20 (2021)
- Articles
L’ACCA participa en el II Congrés Mundial de Ciència i Cuina de Barcelona 2021
Abstract
PDF (Català)
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 20 (2021)
- Articles
Un viatge guiat pel planeta Menjar, de Pere Puigdomènech
Abstract
PDF (Català)
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 20 (2021)
- Articles
Ressenya dels Premis Sant Jordi 2021 (IEC)
Abstract
PDF (Català)
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 20 (2021)
- Articles
Sabies que…
Abstract
PDF (Català)
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 20 (2021)
- Articles
Junta ACCA 2021-2025
Abstract
PDF (Català)
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 20 (2021)
- Articles
Benvolguts nous socis i noves sòcies
Abstract
PDF (Català)
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 20 (2021)
- Articles
Activitats 2020
Abstract
PDF (Català)
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 20 (2021)
- Articles
Activitats 2021
Abstract
PDF (Català)
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 20 (2021)
- Articles
Comunicació
Abstract
PDF (Català)
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 20 (2021)
- Articles
Publicar a TECA
Abstract
PDF (Català)
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 20 (2021)
- Articles
Vols fer-te soci/sòcia de l'ACCA?
Abstract
PDF (Català)
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 20 (2021)
- Articles
Beneficis per als socis i sòcies de l'ACCA
Abstract
PDF (Català)
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 21 (2022)
- Articles
The menu for change
Abstract
PDF (Català)
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 21 (2022)
- Articles
50 years of Mercabarna, 50 years of changes
Abstract
PDF (Català)
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 21 (2022)
- Articles
Conèixer el vostre microbioma us canviarà la vida
Abstract
PDF (Català)
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 21 (2022)
- Articles
Notícies i activitats destacades
Abstract
PDF (Català)
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 21 (2022)
- Articles
Activitats 2021
Abstract
PDF (Català)
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 21 (2022)
- Articles
Activitats 2021-2022
Abstract
PDF (Català)
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 21 (2022)
- Articles
Activitats 2022
Abstract
PDF (Català)
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 21 (2022)
- Articles
Comunicació
Abstract
PDF (Català)
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 21 (2022)
- Articles
Publicar a TECA
Abstract
PDF (Català)
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 21 (2022)
- Articles
Vols fer-te soci/sòcia de l'ACCA?
Abstract
PDF (Català)
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 21 (2022)
- Articles
Beneficis per als socis i sòcies de l'ACCA
Abstract
PDF (Català)
Developed By
Open Journal Systems
Make a Submission
Make a Submission
Language
Català
English
Español
Information
For Readers
For Authors
For Librarians