Un viatge guiat pel planeta Menjar, de Pere Puigdomènech

Autors/ores

  • Claudi Mans Teixidó Institut d'Estudis Catalans

Resum

Una perspectiva global sobre tots els aspectes relacionats amb els aliments

Descàrregues

Com citar

Mans Teixidó, C. (2021). Un viatge guiat pel planeta Menjar, de Pere Puigdomènech. TECA: Tecnologia I Ciència Dels Aliments, 20, 68–69. Retrieved from https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/149517

Número

Secció

Articles