TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments és la revista que publica l’Associació Catalana de Ciències de l’Alimentació (ACCA) sobre el món de l’alimentació amb la voluntat de donar servei a tots els professionals relacionats amb aquest món: presentant els darrers avenços en tecnologia, ciència, recerca, equipaments, docència, processos, etc., i servint d’eina de comunicació entre tots els professionals per augmentar el nivell de coneixements i aconseguir anar a l’avantguarda dels esdeveniments relacionats amb l’alimentació.
