Abel Mariné Font, Universitat de Barcelona
Benjamín Martín Martínez, Hospital de TerrassaClaudi Mans i Teixidó, Associació Catalana de Ciències de l'AlimentacióMontserrat Rivero Urgell, Reial Acadèmia de Farmàcia de BarcelonaJosé Juan Rodríguez Jerez, Universitat Autònoma de Barcelona
Teresa Balagué i Sort, Institut d’Estudis Catalans, Espanya