, Institut d'Estudis Catalans

• TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 12, Núm. 2 : desembre 2010 - Editorial
  Editorial
  Resum  PDF
• TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 12, Núm. 2 : desembre 2010 - Articles
  Legislació per a no lletrats: conceptes pràctics
  Resum  PDF
• TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 12, Núm. 2 : desembre 2010 - Entrevista
  Ramon Clotet
  Resum  PDF
• TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 13, Núm. 2 : desembre 2011 - Entrevista
  Abel Mariné i Font
  Resum  PDF
• TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 13, Núm. 2 : desembre 2011 - Editorial
  Editorial
  Resum  PDF
• TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 14 Núm. 1 (2014) - Editorial
  Els radicals lliures
  Resum  PDF
• TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 14 Núm. 1 (2014) - Orígens d'una empresa alimentària
  Daniel Carasso (Danone)
  Resum  PDF
• TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 14 Núm. 2 (2014) - Editorial
  Sobre el nou reglament
  Resum  PDF
• TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 14 Núm. 2 (2014) - Monogràfic
  Nou reglament de legislació alimentària New regulation on food legislation
  Resum  PDF
• TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 15 (2015) - Editorial
  Temes actuals d'alimentació
  Resum  PDF
• TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 15 (2015) - [Altres]
  Distinció per les activitats de divulgació científica i humanística
  Resum  PDF
• TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 16 (2016) - Editorial
  El patrimoni de la indústria alimentària a Catalunya
  Resum  PDF
• TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 17 (2018) - Articles
  Ressenya jornada ACPB
  Resum  PDF
• TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 17 (2018) - Articles
  A la memòria de Robert Xalabarder Coca
  Resum  PDF
• TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 17 (2018) - Articles
  Premis ACCA 2017: David Bars-Cortina: Els compostos fenòlics de l'oliva com agents antioxidants i la seva acumulació en teixit muscular i hepàtic
  Resum  PDF
• TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 17 (2018) - Articles
  Premis ACCA 2017: Oriol Comas-Basté: Valoració de les declaracions de salut en l'etiquetatge d'aliments comercialitzats a Catalunya
  Resum  PDF
• TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 17 (2018) - Articles
  Premis SEÑ 2018: Ujue Fresán: Premi ACCA a la millor comunicació oral
  Resum  PDF
• TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 17 (2018) - Articles
  Premis SEÑ 2018: Viviana Sandoval Sandoval: Premi ACCA a la millor comunicació en format pòster
  Resum  PDF
• TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 17 (2018) - Articles
  La ciencia vista pels nens: Programa EXPER(i)ÈNCE: escoles i científics: Apadrinament de l'escola Torrent de Can Carabassa
  Resum  PDF
• TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 17 (2018) - Articles
  Sabies que...
  Resum  PDF
• TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 17 (2018) - Articles
  Benvinguts nous socis
  Resum  PDF
• TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 17 (2018) - Articles
  Activitats 2017-2018
  Resum  PDF
• TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 17 (2018) - Articles
  Et volem escoltar
  Resum  PDF
• TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 18 (2019) - Editorial
  Editorial
  Resum  PDF
• TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 18 (2019) - Articles
  ELS INICIS DE L’ACCA: entrevista a la doctora M. del Carmen de la Torre Boronat
  Resum  PDF
• TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 18 (2019) - Articles
  Ressenya Science & Cooking World Congress (Barcelona 2019)
  Resum  PDF
• TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 18 (2019) - Articles
  Bases Premis ACCA
  Resum  PDF
• TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 18 (2019) - Articles
  Membres de les Juntes de l'ACCA (1979-2019)
  Resum  PDF
• TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 18 (2019) - Articles
  Homenatge a la memòria de Ramon Segura Cardona
  Resum  PDF
• TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 18 (2019) - Articles
  Història de les portades de la revista TECA
  Resum  PDF
• TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 18 (2019) - Articles
  Sabies que...
  Resum  PDF
• TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 18 (2019) - Articles
  Benvolguts nous socis i sòcies
  Resum  PDF
• TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 18 (2019) - Articles
  Activitats 2019
  Resum  PDF
• TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 18 (2019) - Articles
  Agenda setembre - desembre 2019
  Resum  PDF
• TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 18 (2019) - Articles
  Comunicació
  Resum  PDF
• TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 18 (2019) - Articles
  Beneficis per als socis de l'ACCA
  Resum  PDF
• TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 19 (2020) - Articles
  Homenatge als antics presidents de l’ACCA
  Resum  PDF
• TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 19 (2020) - Articles
  Premis de les societats filials de l’IEC
  Resum  PDF
• TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 19 (2020) - Articles
  Sabies que…
  Resum  PDF
• TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 19 (2020) - Articles
  Activitats 2019
  Resum  PDF
• TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 19 (2020) - Articles
  Activitats 2020
  Resum  PDF
• TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 19 (2020) - Articles
  Agenda
  Resum  PDF
• TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 19 (2020) - Articles
  Vols fer-te soci/sòcia de l'ACCA?
  Resum  PDF
• TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 19 (2020) - Articles
  Beneficis per als socis i sòcies de l'ACCA
  Resum  PDF
• TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 19 (2020) - Articles
  Comunicació
  Resum  PDF
• TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 19 (2020) - Articles
  Publicar a TECA
  Resum  PDF
• TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 20 (2021) - Articles
  Editorial
  Resum  PDF
• TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 20 (2021) - Articles
  Alimentació accessible i eficient per a les persones grans, a la residència o a casa
  Resum  PDF
• TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 20 (2021) - Articles
  Confinament i hàbits alimentaris en professionals i estudiants
  Resum  PDF
• TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 20 (2021) - Articles
  Dones científiques
  Resum  PDF
• TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 20 (2021) - Articles
  In memoriam
  Resum  PDF
• TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 20 (2021) - Articles
  L’ACCA participa en el II Congrés Mundial de Ciència i Cuina de Barcelona 2021
  Resum  PDF
• TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 20 (2021) - Articles
  Un viatge guiat pel planeta Menjar, de Pere Puigdomènech
  Resum  PDF
• TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 20 (2021) - Articles
  Ressenya dels Premis Sant Jordi 2021 (IEC)
  Resum  PDF
• TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 20 (2021) - Articles
  Sabies que…
  Resum  PDF
• TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 20 (2021) - Articles
  Junta ACCA 2021-2025
  Resum  PDF
• TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 20 (2021) - Articles
  Benvolguts nous socis i noves sòcies
  Resum  PDF
• TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 20 (2021) - Articles
  Activitats 2020
  Resum  PDF
• TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 20 (2021) - Articles
  Activitats 2021
  Resum  PDF
• TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 20 (2021) - Articles
  Comunicació
  Resum  PDF
• TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 20 (2021) - Articles
  Publicar a TECA
  Resum  PDF
• TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 20 (2021) - Articles
  Vols fer-te soci/sòcia de l'ACCA?
  Resum  PDF
• TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 20 (2021) - Articles
  Beneficis per als socis i sòcies de l'ACCA
  Resum  PDF
• TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 21 (2022) - Articles
  El menú pel canvi
  Resum  PDF
• TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 21 (2022) - Articles
  Cinquanta anys de Mercabarna, cinquanta anys de canvis
  Resum  PDF
• TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 21 (2022) - Articles
  Conèixer el vostre microbioma us canviarà la vida
  Resum  PDF
• TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 21 (2022) - Articles
  Notícies i activitats destacades
  Resum  PDF
• TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 21 (2022) - Articles
  Activitats 2021
  Resum  PDF
• TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 21 (2022) - Articles
  Activitats 2021-2022
  Resum  PDF
• TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 21 (2022) - Articles
  Activitats 2022
  Resum  PDF
• TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 21 (2022) - Articles
  Comunicació
  Resum  PDF
• TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 21 (2022) - Articles
  Publicar a TECA
  Resum  PDF
• TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 21 (2022) - Articles
  Vols fer-te soci/sòcia de l'ACCA?
  Resum  PDF
• TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 21 (2022) - Articles
  Beneficis per als socis i sòcies de l'ACCA
  Resum  PDF