Articles

• Editorial

  Montserrat Rivero i Urgell

  2-4

  • PDF (Català)

• Fruits and vegetables: Essential foods for health

  Pere Castells, Gemma Salvador, Eulàlia Vidal

  5-12

  • PDF (Català)

• Accessible and efficient food for elderly persons, in care homes or in their own homes

  Gloria Arbonés Vilà, M. Assumpció Roset Elias, Isabel Puigdueta Lucas

  13-21

  • PDF (Català)

• Genomics, personalized nutrition and the immune system

  Gloria Sabater Sales, José Manuel Borrego Burón

  22-30

  • PDF (Català)

• Lockdown and eating habits among professionals and students

  Ricard Celorio-Sardà, Oriol Comas-Basté, M. Luz Latorre-Moratalla, M. Fernanda Zerón-Rugerio, Mireia Urpi-Sarda, Montserrat Illán-Villanueva, Andreu Farran-Codina, Maria Izquierdo-Pulido, M. Carmen Vidal-Carou

  31-38

  • PDF (Català)

• Valorisation of organic agricultural surpluses

  Albert Ribas-Agustí, Anna Jofré, Sara Bover-Cid

  39-44

  • PDF (Català)

• Women scientists

  Montserrat Rivero i Urgell

  45-59

  • PDF (Català)

• In memoriam

  Montserrat Rivero i Urgell

  60-61

  • PDF (Català)

• Guia per a una alimentació saludable en l’etapa escolar

  Maria Manera Bassols, Gemma Salvador Castell

  62-64

  • PDF (Català)

• Valorització del peix blau per a la millora de la competitivitat del sector pesquer

  Clara Barnés i Calle, Elsa Lloret Fortuny

  65-67

  • PDF (Català)

• Un viatge guiat pel planeta Menjar, de Pere Puigdomènech

  Claudi Mans Teixidó

  68-69

  • PDF (Català)

• L’ACCA participa en el II Congrés Mundial de Ciència i Cuina de Barcelona 2021

  Montserrat Rivero i Urgell

  70-71

  • PDF (Català)

• Ressenya dels Premis Sant Jordi 2021 (IEC)

  Montserrat Rivero i Urgell

  72

  • PDF (Català)

• Laboratory on wheels

  Marta Ros i Baró, Sheila Hernández Porta, Manu Vidal Ibáñez

  73-77

  • PDF (Català)

• Sabies que…

  Diferents Autors

  78-80

  • PDF (Català)

• Junta ACCA 2021-2025

  Redacció Revista

  81-90

  • PDF (Català)

• Benvolguts nous socis i noves sòcies

  Montserrat Rivero i Urgell

  91

  • PDF (Català)

• Activitats 2020

  Redacció Revista

  92-96

  • PDF (Català)

• Activitats 2021

  Redacció Revista

  97

  • PDF (Català)

• Comunicació

  Redacció Revista

  98

  • PDF (Català)

• Publicar a TECA

  Redacció Revista

  99-100

  • PDF (Català)

• Vols fer-te soci/sòcia de l'ACCA?

  Redacció Revista

  101

  • PDF (Català)

• Beneficis per als socis i sòcies de l'ACCA

  Redacció Revista

  101

  • PDF (Català)