Vol. 18 (2019)

Published: 2019-11-25

Editorial

Editorial

2-3
- PDF (Català)

Articles

ELS INICIS DE L’ACCA: entrevista a la doctora M. del Carmen de la Torre Boronat

Montserrat Rivero i Urgell

4-9
- PDF (Català)
Forty years of social perception of food and diet

Abel Mariné i Font

10-21
- PDF (Català)
The labyrinth of food supplements: where we come from, where we are now, where we are heading

Antoni Garcia i Gabarra

22-31
- PDF (Català)
HACCP eyeglasses set

Catherine Vidal Ortega

32-41
- PDF (Català)
Practical aspects of the diet of people with diabetes

Marta Ros Baró, Gloria Arbonés Vilà

42-51
- PDF (Català)
La taula periòdica dels aliments

Claudi Mans Teixidó

52-55
- PDF (Català)
Ressenya del sopar «Einstein a Barcelona» de 2018

Pere Castells Esqué

56-58
- PDF (Català)
Ressenya de l’informe Mengem futur

Meritxell Rota i Claret, Carles Ibáñez i Martí, Joan Vallvé i Ribera, Montserrat Viladrich i Grau, Arnau Queralt i Bassa

59-62
- PDF (Català)
Ressenya de la XI Jornada Tècnica de l’ACCA i homenatge a Robert Xalabarder

Claudi Mans Teixidó

63-66
- PDF (Català)
Ressenya Science & Cooking World Congress (Barcelona 2019)

Pere Castells Esqué

67-69
- PDF (Català)
Experiments amb aliments per introduir la ciència a classes d’infantil i primària

Claudi Mans Teixidó

70-74
- PDF (Català)
Bases Premis ACCA

Redacció Revista

75
- PDF (Català)
Membres de les Juntes de l'ACCA (1979-2019)

Redacció Revista

76
- PDF (Català)
Homenatge a la memòria de Ramon Segura Cardona

Redacció Revista

77
- PDF (Català)
Història de les portades de la revista TECA

Redacció Revista

78-79
- PDF (Català)
Sabies que...

Redacció Revista

81
- PDF (Català)
Benvolguts nous socis i sòcies

Montserrat Rivero i Urgell

82-83
- PDF (Català)
Activitats 2019

Redacció Revista

84-96
- PDF (Català)
Agenda setembre - desembre 2019

Redacció Revista

97
- PDF (Català)
Comunicació

Redacció Revista

98
- PDF (Català)
Beneficis per als socis de l'ACCA

Redacció Revista

99
- PDF (Català)

Hemeroteca Científica Catalana

Vol. 18 (2019)

Editorial

Editorial

Articles

ELS INICIS DE L’ACCA: entrevista a la doctora M. del Carmen de la Torre Boronat

Forty years of social perception of food and diet

The labyrinth of food supplements: where we come from, where we are now, where we are heading

HACCP eyeglasses set

Practical aspects of the diet of people with diabetes

La taula periòdica dels aliments

Ressenya del sopar «Einstein a Barcelona» de 2018

Ressenya de l’informe Mengem futur

Ressenya de la XI Jornada Tècnica de l’ACCA i homenatge a Robert Xalabarder

Ressenya Science & Cooking World Congress (Barcelona 2019)

Experiments amb aliments per introduir la ciència a classes d’infantil i primària

Bases Premis ACCA

Membres de les Juntes de l'ACCA (1979-2019)

Homenatge a la memòria de Ramon Segura Cardona

Història de les portades de la revista TECA

Sabies que...

Benvolguts nous socis i sòcies

Activitats 2019

Agenda setembre - desembre 2019

Comunicació

Beneficis per als socis de l'ACCA

Language

Information