Implantació d'un sistema de qualitat per al croissant en massa congelada

Autors/ores

  • Mercè Raventós Santamaria
  • E. Alonso

Descàrregues

Publicat

2001-03-23

Com citar

Raventós Santamaria, M., & Alonso, E. (2001). Implantació d’un sistema de qualitat per al croissant en massa congelada. TECA: Tecnologia I Ciència Dels Aliments, 32–43. Retrieved from https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/2408.001

Número

Secció

Articles

Articles més llegits del mateix autor/a