Aliments: velles i noves tècniques, mots nous i vells

Autors/ores

  • Estanislau Fons Solé Universitat de Lleida
  • Olga Martín Belloso Universitat de Lleida

Descàrregues

Les dades de descàrrega encara no estan disponibles.

Descàrregues

Publicat

2017-01-22

Com citar

Fons Solé, E., & Martín Belloso, O. (2017). Aliments: velles i noves tècniques, mots nous i vells. Terminàlia, 1(15), 42–44. Retrieved from https://revistes.iec.cat/index.php/Terminalia/article/view/142619

Número

Secció

Dossier: Gastronomia i terminologia