Aliments: velles i noves tècniques, mots nous i vells Auteurs-es Estanislau Fons Solé Universitat de Lleida Olga Martín Belloso Universitat de Lleida Téléchargements Les données relatives au téléchargement ne sont pas encore disponibles. Téléchargements PDF (Català) Publié-e 2017-01-22 Comment citer Fons Solé, E., & Martín Belloso, O. (2017). Aliments: velles i noves tècniques, mots nous i vells. Terminàlia, 1(15), 42–44. Consulté à l’adresse https://revistes.iec.cat/index.php/Terminalia/article/view/142619 Styles bibliographiques ACM ACS APA ABNT Chicago Harvard IEEE MLA Turabian Vancouver Télécharger la référence Endnote/Zotero/Mendeley (RIS) BibTeX Numéro No. 15: Juin 2017 Rubrique Dossier: Gastronomia i terminologia Licence Cet ouvrage est soumis -sauf indication contraire dans le texte, les photographies ou autres illustrations- à une licence Reconnaissance - Non commerciale - Sans ouvrages dérivés 3.0 Espagne de Creative Commons, dont le texte complet peut être consulté sur le site http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/fr/deed.fr. La reproduction, la distribution et la communication de l'ouvrage par le public en général sont donc autorisées pourvu que la paternité intellectuelle en soit reconnue, ainsi que l'entité qui en fait la publication, et qu'il n'en soit pas fait un usage commercial ni aucun ouvrage dérivé.
