Alimentació i gastronomia al diccionari normatiu

Autors/ores

  • Mercè Lorente Casafont Universitat Pompeu Fabra
  • Joan Maria Romaní Olivé Societat Catalana de Terminologia

Paraules clau:

alimentació, gastronomia, cultura, diccionari

Resum

El menjar és un referent ben present en els diccionaris. Tanmateix, el tractament lexicogràfic que se’n fa no és sempre homogeni. La raó cal cercar-la en el caràcter difús i cultural d’aquest lèxic. D’una banda, no és clara la distinció entre lèxic especialitzat i lèxic quotidià; de l’altra, la càrrega cultural d’aquests mots du els lexicògrafs a introduir-hi valoracions. En aquest treball fem una primera revisió dels articles referits al menjar del Diccionari de la llengua catalana (2007), per tal d’identificar els punts conflictius del tractament lexicogràfic d’aquesta mena mots.

Descàrregues

Biografia de l'autor/a

Joan Maria Romaní Olivé, Societat Catalana de Terminologia

Llicenciat en Filologia Catalana per la UB (1980), ha treballat molts anys a la Direcció General de Política Lingüística. Membre de la Societat Catalana de Terminologia. Autor del Diccionari del vi i del beure. Des de gener del 2016, jubilat actiu al Montsià.

Descàrregues

Com citar

Lorente Casafont, M., & Romaní Olivé, J. M. (2019). Alimentació i gastronomia al diccionari normatiu. Terminàlia, 1(19), 7–16. Retrieved from https://revistes.iec.cat/index.php/Terminalia/article/view/145857

Número

Núm. 19: Juny 2019

Secció

Articles

Llicència

Els autors registrats a la plataforma OJS han de llegir els termes de cessió de drets d'autor i emplenar la casella d'acceptació corresponent.

La propietat intel·lectual dels articles és dels respectius autors.

Els autors en el moment de lliurar els articles a Terminàlia per a sol·licitar-ne la publicació accepten els termes següents:

  1. Els autors cedeixen a la SCATERM els drets de reproducció, comunicació pública i distribució dels articles presentats per a ser publicats a Terminàlia.
  2. Els autors responen davant la SCATERM de l’autoria i l’originalitat dels articles presentats.
  3. És responsabilitat dels autors l’obtenció dels permisos per a la reproducció de tot el material gràfic inclòs en els articles.
  4. La SCATERM està exempta de tota responsabilitat derivada de l’eventual vulneració de drets de propietat intel·lectual per part dels autors.
  5. Els continguts publicats a la revista estan subjectes —llevat que s’indiqui el contrari en el text o en el material gràfic— a una llicència Reconeixement - No comercial - Sense obres derivades 3.0 Espanya (by-nc-nd) de Creative Commons, el text complet de la qual es pot consultar a http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/deed.ca. Així doncs, s’autoritza el públic en general a reproduir, distribuir i comunicar l’obra sempre que se’n reconegui l’autoria i l’entitat que la publica i no se’n faci un ús comercial ni cap obra derivada.
  6. Terminàlia no es fa responsable de les idees i opinions exposades pels autors dels articles publicats.