	Hemeroteca Científica Catalana
	Login	Search

Vol. 22 (2023)

View Vol. 22 (2023)

Published: 2023-12-01

Editorial

Editorial

2
- PDF (Català)

Articles

Climate change and food insecurity in the world

Francesc Reguant i Fosas

3-12
- PDF (Català)
In food and health, everything is too complex for simple explanations

Robert Savé Monserrat

13-17
- PDF (Català)
La lluita contra les notícies falses en el món de l’alimentació. Alimenta’t amb ciència

Oriol Comas-Basté, Carolina Ripolles-Avila

18-21
- PDF (Català)
L’Associació Catalana de Ciències de l’Alimentació participa en els darrers congressos internacionals sobre ciències de l’alimentació

Ricard Celorio i Sardà

22-23
- PDF (Català)
Sensors d’espectroscòpia d’infraroig proper per avaluar la frescor del peix i els cicles de congelació

Clara Vergés i Basagaña

24-26
- PDF (Català)
Incorporació d’estratègies visuals i sensorials a les dietes de textura modificada dels pacients majors de seixanta-cinc anys amb disfàgia a sòlids

Regina Puiggròs Vega

27-28
- PDF (Català)
L’Associació Catalana de Ciències de l’Alimentació, protagonista del centenari d’Einstein a Barcelona (1923-2023)

Pere Castells Esqué

29-31
- PDF (Català)
La Fundació Ordesa celebra els vint anys

Isolda Ventura Arasanz

32-35
- PDF (Català)

[Others]

Lluís González Vaqué, in memoriam

Josep M. Ventura Ferrero

36
- PDF (Català)
Comiat al doctor Lluís González Vaqué

Montserrat Rivero i Urgell

37
- PDF (Català)
Sabies que...

Diversos autors

38-44
- PDF (Català)
Benvinguda als nous socis i sòcies

Redacció Revista

45
- PDF (Català)
Activitats 2022-2023

Redacció Revista

46-52
- PDF (Català)
Comunicació

Redacció Revista

53
- PDF (Català)
Publicar a TECA

Redacció Revista

54-55
- PDF (Català)
Vols fer-te soci/sòcia de l'ACCA?

Redacció Revista

56
- PDF (Català)