Tecnologia i ciència dels aliments: TECA

Autors/ores

  • Josep Obiols i Salvat

Descàrregues

Les dades de descàrrega encara no estan disponibles.

Descàrregues

Publicat

2005-03-03

Com citar

Obiols i Salvat, J. (2005). Tecnologia i ciència dels aliments: TECA. TECA: Tecnologia I Ciència Dels Aliments, 2. Retrieved from https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/3654.001

Número

Secció

Articles