Hemeroteca Científica Catalana

Calvo Torras, M. Àngels, Universitat Autònoma de Barcelona (UAB), Espanya

• TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 13, Núm. 1: Juny 2011 - Articles
  Vivrio parahaemolyticus: característiques i viabilitat en matrius de peix
  Resum  PDF