Hemeroteca Científica Catalana

Arguimbau-Vivo, Llorenç, Observatori de la Recerca (OR-IEC). Institut d’Estudis Catalans, Espanya

• TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 13, Núm. 2 : desembre 2011 - Articles
  La recerca en ciència i tecnologia dels aliments a Catalunya (2000-2009): una aproximació a partir de fonts d’informació públiques
  Resum  PDF