Possibles tendències de futur en els productes carnis crus adobats

Autors/ores

  • Jacint Arnau i Arboix

Descàrregues

Les dades de descàrrega encara no estan disponibles.

Descàrregues

Publicat

2003-05-22

Com citar

Arnau i Arboix, J. (2003). Possibles tendències de futur en els productes carnis crus adobats. TECA: Tecnologia I Ciència Dels Aliments, 42–44. Retrieved from https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/3645.001

Número

Secció

Articles