L'ús de l'ozó per millorar la seguretat de fruites i verdures fresques

Autors/ores

  • Eva Bejarano

Descàrregues

Publicat

2001-06-08

Com citar

Bejarano, E. (2001). L’ús de l’ozó per millorar la seguretat de fruites i verdures fresques. TECA: Tecnologia I Ciència Dels Aliments, 15–20. Retrieved from https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/3096.001

Número

Secció

Articles