	Hemeroteca Científica Catalana
	Entrar	Buscar

Núm. 11 (1981)

Ver Núm. 11 (1981)

Publicado: 2014-11-06

Editorial

A la recerca de les aïgues clares

Redacció Revista

4
- PDF (Català)
Les mans brutes

Redacció Revista

5
- PDF (Català)

Articles

La ciència de l'alimentació

François Gros, François Jacob, Pierre Royer

6-13
- PDF (Català)
La contaminació dels aliments: plaguicides i tòxics

Joan Miró

14-19
- PDF (Català)
Què cal saber dels olis i els greixos?

Jaume Armengol

20-25
- PDF (Català)
El musclo i el seu entorn ambiental

Josefina Castellví

26-29
- PDF (Català)
El valor nutricional dels aliments

Joan-Carles Borràs

30-37
- PDF (Català)
Assaig de valoració dietètica d'alguns plats tradicionals catalans

Joan-Carles Borràs

38-47
- PDF (Català)
L'Univers primitiu

Ramon Lapiedra

48-57
- PDF (Català)
Per la filosofia de sempre i que mai no ha pogut ésser

Norbert Bilbeny

58-59
- PDF (Català)
Entrevista amb Miquel Tarradell

Redacció Revista

60-63
- PDF (Català)
Agenda i Crònica: La ciència a la Renaixença

Redacció Revista, S. Cañigueral, J. Vallès

64-67
- PDF (Català)
Els Mots: Problemàtica de la reinstauració del català a la universitat: estudi empíric d'una facultat

L. Garcia Sevilla, E. Montaña, C. Muntaner, L. Torralba

68-71
- PDF (Català)
Ciència a l'Escola: Josep Estalella : recrear la ciència, recrear l'escola

Eduard Averbuj

72-73
- PDF (Català)
Humor

Jaume Perich

73
- PDF (Català)
Bibliografia científica

Redacció Revista

74
- PDF (Català)
L'Opinió: Cartes al director

Redacció Revista

75-76
- PDF (Català)
Ficció: Eclipsi total (primera part)

Michael Rogers

76-78
- PDF (Català)