Caracterització dels vins monovarietals de sumoll de la DO Tarragona Autores/as Xoan Elorduy Vidal M. Carme Masqué Tell Carmen Martinez Claustre Grau Beatriz Zaplana Resumen Este artículo presenta los resultados obtenidos de estudios de caracterización fenólica realizados por la Estación de Viticultura y Enología (EVE) de Reus (INCAVI), con el soporte y la colaboración del Consejo Rector de la DO Tarragona y de la Cooperativa Agrícola de Rodonyà, sobre la variedad sumoll plantada en el término municipal de Rodonyà. Los resultados obtenidos, con clasificaciones de los grupos estudiados mediante funciones discriminantes, permiten avanzar una clara caracterización de esta variedad respecto a otros vinos elaborados dentro de su misma área geográfica. Descargas Text complet (Català) Publicado 2013-04-17 Cómo citar Elorduy Vidal, X., Masqué Tell, M. C., Martinez, C., Grau, C., & Zaplana, B. (2013). Caracterització dels vins monovarietals de sumoll de la DO Tarragona. Dossiers Agraris, (14), 43–54. Recuperado a partir de https://revistes.iec.cat/index.php/DA/article/view/80488.001 Más formatos de cita ACM ACS APA ABNT Chicago Harvard IEEE MLA Turabian Vancouver Descargar cita Endnote/Zotero/Mendeley (RIS) BibTeX Número 14 : La varietat sumoll Sección Artículos Licencia La propietat intel·lectual dels articles és dels respectius autors.Els autors en el moment de lliurar els articles a la revista DOSSIERS AGRARIS per a sol·licitar-ne la publicació accepten els termes següents:Els autors cedeixen a la ICEA (filial de l'Institut d'Estudis Catalans) els drets de reproducció, comunicació pública i distribució dels articles presentats per a ser publicats a DOSSIERS AGRARIS.Els autors responen davant la ICEA de l'autoria i l'originalitat dels articles presentats.És responsabilitat dels autors l'obtenció dels permisos per a la reproducció de tot el material gràfic inclòs en els articles.La ICEA està exempta de tota responsabilitat derivada de l'eventual vulneració de drets de propietat intel·lectual per part dels autors.Els continguts publicats a la revista estan subjectes -llevat que s'indiqui el contrari en el text o en el material gràfic- a una llicència Reconeixement - No comercial - Sense obres derivades 3.0 Espanya (by-nc-nd) de Creative Commons, el text complet de la qual es pot consultar a http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/deed.ca. Així doncs, s'autoritza el públic en general a reproduir, distribuir i comunicar l'obra sempre que se'n reconegui l'autoria i l'entitat que la publica i no se'n faci un ús comercial ni cap obra derivada.La revista DOSSIERS AGRARIS no es fa responsable de les idees i opinions exposades pels autors dels articles publicats.
