Articles

• Presentació

  M. Àngels Collado

  5-6

  • Text complet

• L'Arqueologia del sumoi

  Isidre Pastor i Batalla

  7-18

  • Text complet

• Documentació històrica del sumoll-sumoi

  Josep Maria Puiggròs i Jové

  19-32

  • Text complet

• Caracterització ampelogràfica i molecular de la varietat sumoll negre

  Lluís Giralt i Vidal, Anna Puig Pujol, Carme Domingo i Gustems, Òscar Catalina Alonso, Roger Rovira

  33-42

  • Text complet

• Caracterització dels vins monovarietals de sumoll de la DO Tarragona

  Xoan Elorduy Vidal, M. Carme Masqué Tell, Carmen Martinez, Claustre Grau, Beatriz Zaplana

  43-54

  • Text complet

• El Sumoi, aspectes agronòmics

  Claustre Grau, Xoan Elorduy Vidal, Sandra Rico

  55-64

  • Text complet

• Descripció del tast de vins elaborats amb la varietat sumoll

  Montse Nadal, Joan Rovira

  65-76

  • Text complet