Possibilitats d'ampliar el ventall d'espècies de bolets cultivables: estudis sobre la múrgola

Autors/ores

  • J. M. Sancho
  • David Donat

Resum

En el present estudi es mostra la importància i l'estat de la recerca sobre el cultiu de la múrgola (Morchella sp.) com a una de les possibilitats d'ampliar el ventall actual de les espècies de bolets cultivables. Es parteix d'una visió global sobre la importància de la fungicultura i el cultiu de bolets com a activitat dintre el sector agrícola. Seguidament, es fa una revisió de la informació publicada sobre la múrgola i el seu cultiu. També es mostren les diferents experiències dutes a terme a l'Escola Superior d'Agricultura de Barcelona (ESAB) en la línia de recerca iniciada sobre el cultiu de bolets. Finalment, es fa una anàlisi crítica sobre les expectatives que desperta la fungicultura, sobre la recerca realitzada a l'ESAB i sobre les possibilitats futures de desenvolupar-hi noves línies de recerca en fungicultura.

Descàrregues

Publicat

2005-12-19

Número

Secció

Articles