La realitat climàtica i agrícola en el segle XXI en el Mediterrani de la península Ibèrica

Resum

El canvi climàtic, que ja és una realitat climàtica, constitueix un gran desafiament per a la producció agroalimentària a Espanya i Catalunya, especialment a l’àrea mediterrània. Tot i notables avenços en els darrers anys, el sector s’enfronta a importants reptes, com la reducció en l’ús de plaguicides químics, fertilitzants, etc., a l’agricultura, l’augment de l’eficiència energètica i hídrica, la millora del benestar dels animals, el foment del consum d’aliments més saludables i de producció més estalviadora en recursos, etc. És i serà molt important valorar la plasticitat adaptativa de les espècies, tant de conreus com de ramaderia. Així, a grans trets, el sector agrícola veurà reduïda la producció, es modificaran els atributs organolèptics dels seus productes i canviarà la distribució territorial d’alguns cultius. Tot i així, és un dels sectors que més potencial té per adaptar-se al canvi climàtic al nostre país, sempre integrat a la salut humana, animal i vegetal, junt amb altres àmbits com l’educació del ciutadà i les polítiques actives, positives i decidides per evitar el despoblament rural.