La raça Bruna dels Pirineus, patrimoni boví autòcton català Autors/ores Marta Fina i Pla Paraules clau: Bruna dels Pirineus, raça autòctona, àrees muntanyoses, sistema de maneig extensiu, genètica bovina Resum La raça Bruna dels Pirineus és una població bovina que es distribueixprincipalment pel Prepirineu i Pirineu de Catalunya. S’explota per a la producciócàrnia en regim extensiu. El sistema de producció és de tipus vallport,cosa que permet la pujada dels animals a les pastures d’alta muntanyaentre els mesos de maig-juny i la posterior baixada i tornada a lesexplotacions de la vall entre l’octubre-novembre. L’origen de la vaca Brunadels Pirineus cal situar-lo a les comarques de la Vall d’Aran, el Pallars Sobirà,el Pallars Jussà i l’Alta Ribagorça, a la província de Lleida. S’inclou altronc alpí i es caracteritza per tenir una capa bruna, ser exemplars de proporcions harmòniques i eumètriques, i amb tendències longilínies. El pesde les femelles pot situar-se entre 550 i 600 kg, mentre que en masclesadults pot superar fàcilment els 1.000 kg. És una raça rústica, amb bonacapacitat de pasturatge i amb precocitat mitjana. Té un bon desenvolupamentmuscular i ossi. Es caracteritza per tenir un temperament dòcil i unamolt bona aptitud materna, relativa a la producció lletera i a la cura delvedell, característiques que fan que la raça sigui molt apreciada pels seuscriadors. Els ramaders valoren un pes al naixement intermedi amb unabona facilitat de part, un bon creixement fins al deslletament, així com lafertilitat en les femelles i la morfologia càrnia i el desenvolupament muscularen els mascles. De la Bruna dels Pirineus s’ha potenciat l’aptitud càrniasense minvar el seu important potencial lleter per alletar els vedells, les bones qualitats maternes i la docilitat. El producte que se n’obté és el vedellde pastura al deslletament, és a dir, amb aproximadament sis mesosd’edat, tot i que cada vegada més ramaders engreixen els seus vedells finsa assolir el pes de sacrifici. Tot i així, actualment també hi ha un mercatmolt interessant d’animals reproductors amb bona genètica. L’article quees presenta a continuació descriu l’evolució de la importància que ha adquiritla raça Bruna dels Pirineus com a raça autòctona i dels treballs mésrellevants que s’han realitzat fins avui. Descàrregues Les dades de descàrrega encara no estan disponibles. Descàrregues PDF Publicat 2014-12-16 Número Núm. 37: desembre 2014 Secció Agrofòrum Llicència La propietat intel·lectual dels articles és dels respectius autors. En el moment de lliurar els articles a Quaderns Agraris per sol·licitar-ne la publicació, els autors accepten els termes següents: — Els autors cedeixen a la ICEA (filial de l’Institut d’Estudis Catalans) els drets de reproducció, comunicació pública (incloent-hi la comunicació a través de les xarxes socials) i distribució dels articles presentats per a ser publicats a Quaderns Agraris, en qualsevol forma i suport, i per qualsevol mitjà, incloses les plataformes digitals. El Comitè Editorial es reserva els drets d’acceptar o de refusar els treballs presentats i, igualment, es reserva el dret de fer qualsevol modificació editorial que consideri convenient. De ser acceptada pels autors, aquests hauran de lliurar l’article amb els canvis suggerits. — Els autors responen davant la ICEA de l’autoria i l’originalitat dels articles presentats. És a dir, els autors garanteixen que els articles lliurats no contenen fragments d’obres d’altres autors, ni fragments de treballs propis publicats anteriorment; que el contingut dels articles és inèdit, i que no s’infringeixen els drets d’autor de tercers. Els autors accepten aquesta responsabilitat i s’obliguen a deixar indemne la ICEA de qualsevol dany i perjudici originats per l’incompliment de la seva obligació. Així mateix, han de deixar constància en els articles que enviïn a la revista de les responsabilitats derivades del contingut dels articles. — És responsabilitat dels autors obtenir els permisos per a la reproducció sense restriccions de tot el material gràfic inclòs en els articles, així com garantir que les imatges i els vídeos, etc., han estat realitzats amb el consentiment de les persones que hi apareixen, i que el material que pertany a tercers està clarament identificat i reconegut dins del text. Així mateix, els autors han d’entregar els consentiments i les autoritzacions corresponents a la ICEA en lliurar els articles. — La ICEA està exempta de tota responsabilitat derivada de l’eventual vulneració de drets de propietat intel·lectual per part dels autors. En tot cas, es compromet a publicar les correccions, els aclariments, les retraccions i les disculpes si escau. — Els continguts publicats a la revista estan subjectes —llevat que s’indiqui el contrari en el text o en el material gràfic— a una llicència Reconeixement - No comercial - Sense obres derivades 3.0 Espanya (by-nc-nd) de Creative Commons, el text complet de la qual es pot consultar a https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/deed.ca. Així doncs, s’autoritza el públic en general a reproduir, distribuir i comunicar l’obra sempre que se’n reconegui l’autoria i l’entitat que la publica i no se’n faci un ús comercial ni cap obra derivada. — La revista no es fa responsable de les idees i opinions exposades pels autors dels articles publicats.
