Articles

• Presentació

  Antoni Martorell Nicolau

  5

  • Text complet

• Evolució del cultiu de les varietats de raïm a les Balears

  Antoni Martorell Nicolau, Josefina Bota Salort, Joana Maria Luna Prohens

  P 7-23

  • Text complet

• Les Varietats minoritàries de les Illes Balears

  Josefina Bota Salort, Joana Maria Luna Prohens, Antoni Martorell Nicolau, José Mariano Escalona Lorenzo

  25-55

  • Text complet

• Selecció clonal de les varietats de raïm autòctones majoritàries de les Balears: manto negro, callet i moll (premsal blanc)

  Joan Rosselló Veny, Enrico Cretazzo Indirizzi, Josefina Bota Salort, Hipólito Medrano Gil, Cecilia Carámbula, Josep Cifre Llompart

  57-68

  • Text complet

• Els Vins de les varietats manto negro, moll i callet

  Guillem Vanrell Truyols

  69-71

  • Text complet

• El Perquè de la defensa de les varietats de CEP autòctones, el cas de Catalunya

  Josep Maria Puiggròs i Jové

  73-84

  • Text complet