El projecte Vitis Catalana de carinyena

Autores/as

  • Jordina Escala Esteve

Resumen

Vitis Catalana es una herramienta que, a partir del vaciado de documentos, recoge la presencia de variedades de vid en los territorios de cultura catalana a lo largo de los tiempos. La cariñena es la tercera variedad con más presencia en Vitis Catalana. Las referencias introducidas muestran una variedad presente en toda Cataluña, pero sobre todo en las tierras de la provincia de Tarragona. El vocablo más utilizado es carinyena (o cariñena) y la cita más antigua localizada hasta el momento es del año 1785. Vitis Catalana también recoge la presencia de las variedades relacionadas con la cariñena y sus sinónimos: cariñena blanca, mazuelo, cruxilló y samsó (carinyena).

Publicado

2018-10-22

Cómo citar

Escala Esteve, J. (2018). El projecte Vitis Catalana de carinyena. Dossiers Agraris, 20, 29–35. Recuperado a partir de https://revistes.iec.cat/index.php/DA/article/view/100771.003

Número

Sección

Artículos