Microvinificacions garnatxa blanca. Resultats assajos 2010 Autors/ores Marta Ferré Jordi Roselló Resum La Denominació d'Origen Terra Alta és un exemple clar de diferenciació de producte a partir de la valorització de la garnatxa blanca. A l'hora d'elaborar els vins amb aquesta varietat, cal aportar coneixement sobre els itineraris vitícoles i enològics adequats a aquesta varietat, per tal de potenciar-ne les virtuts i corregir-ne els caràcters no desitjats. L'objectiu del present estudi és avaluar la incidència de determinades pràctiques enològiques en l'aparició de l'embruniment i en el perfil aromàtic en vins de la varietat garnatxa blanca en les condicions de la Denominació d'Origen Terra Alta. Descàrregues Text complet Publicat 2013-10-21 Com citar Ferré, M., & Roselló, J. (2013). Microvinificacions garnatxa blanca. Resultats assajos 2010. Dossiers Agraris, (15), 49–52. Retrieved from https://revistes.iec.cat/index.php/DA/article/view/82513.001 Més formats de citació ACM ACS APA ABNT Chicago Harvard IEEE MLA Turabian Vancouver Descarregar citació Endnote/Zotero/Mendeley (RIS) BibTeX Número 15 : La varietat garnatxa blanca Secció Articles Llicència La propietat intel·lectual dels articles és dels respectius autors.Els autors en el moment de lliurar els articles a la revista DOSSIERS AGRARIS per a sol·licitar-ne la publicació accepten els termes següents:Els autors cedeixen a la ICEA (filial de l'Institut d'Estudis Catalans) els drets de reproducció, comunicació pública i distribució dels articles presentats per a ser publicats a DOSSIERS AGRARIS.Els autors responen davant la ICEA de l'autoria i l'originalitat dels articles presentats.És responsabilitat dels autors l'obtenció dels permisos per a la reproducció de tot el material gràfic inclòs en els articles.La ICEA està exempta de tota responsabilitat derivada de l'eventual vulneració de drets de propietat intel·lectual per part dels autors.Els continguts publicats a la revista estan subjectes -llevat que s'indiqui el contrari en el text o en el material gràfic- a una llicència Reconeixement - No comercial - Sense obres derivades 3.0 Espanya (by-nc-nd) de Creative Commons, el text complet de la qual es pot consultar a http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/deed.ca. Així doncs, s'autoritza el públic en general a reproduir, distribuir i comunicar l'obra sempre que se'n reconegui l'autoria i l'entitat que la publica i no se'n faci un ús comercial ni cap obra derivada.La revista DOSSIERS AGRARIS no es fa responsable de les idees i opinions exposades pels autors dels articles publicats.
