Vinificacions de la malvasia de Sitges

Autors/ores

  • Anna Baqués Almirall

Resum

La malvasia de Sitges ha tingut un passat esplendorós i un present crític. Si bé és veritat que la competència amb les urbanitzacions és una batalla difícil. Actualment es procura cultivar, veremar i elaborar amb molta cura. Tant la malvasia dolça com la seca estan ben referenciades i apreciades per un consumidor selecte i coneixedor. Això ens afalaga i renova les nostres ganes de continuar, i fer-ho, si s'escau, encara millor.

Descàrregues

Publicat

2007-02-14

Com citar

Baqués Almirall, A. (2007). Vinificacions de la malvasia de Sitges. Dossiers Agraris, (10), 27–34. Retrieved from https://revistes.iec.cat/index.php/DA/article/view/23691.001

Número

Secció

Articles