Deficit irrigation and rootstock effects on water stress, growth, and grape composition in a Mediterranean climate

Resum

Per conèixer els efectes d’un reg deficitari controlat i la resposta a dos portaempelts, 41B i 140 Ruggieri, es va escollir una vinya de quatre anys de la varietat sirà a la denominació d’origen Conca de Barberà (Catalunya, Espanya). La irrigació del vinyet comprenia dos tractaments segons la dosi d’aigua aplicada: moderat i estressat. El reg es va iniciar en mida de baia de gra de pèsol i es va aturar un cop verolat el raïm. Durant la segona etapa de la maduració, les temperatures elevades i la sequera, conjuntament amb la realització d’una poda en verd severa, van conduir a una reducció de la mida de la baia, de l’acidesa, del grau probable i dels antocians de la pell en el tractament d’estrès i el portaempelt 41B. Prolongar el calendari d’irrigació en Syrah pot resultar beneficiós
per a millorar la composició i la qualitat del raïm. El potencial
hídric foliar pot ser indicador de l’eficàcia del reg.