Josep Lluís Barona Vilar (2021). Nutritional Policies and International Diplomacy. The impact of Tadasu Saiki and the Imperial State Institute of Nutrition (Tokyo, 1916-1945). Berlín: Peter Lang

Autors/ores

  • Josep Bernabeu-Mestre Grup Balmis d’Investigació en Història de la Ciència, Cures en Salut i Alimentació. Universitat d'Alacant

Descàrregues

Publicat

2022-02-24

Número

Secció

Ressenyes de llibres