Hemeroteca Científica Catalana
Inici de la sessió
Passar al contingut principal
Passar al menú de navegació principal
Passar al peu de pàgina del lloc
Open Menu
Últim número
Arxius
Quant a
Sobre la revista
Trameses
Declaració de privacitat
Contacte de la revista
Bonnand Ducasse, Maren, Biofournil, Le Puiset Doré., França
International Microbiology Vol. 17 Núm. 1 (2014)
- Articles
A polyphasic approach to study the dynamics of microbial population of an organic wheat sourdough during its conversion to gluten-free sourdough
Resum
PDF (English)
Desenvolupat per
Open Journal Systems
Llengua
Català
English
Español
Informació
Per a lectors/es
Per als autors/ores
Per als bibliotecaris/àries