Escalfadors de mans i termodinàmica

Autors/ores

  • Aarón Pérez Das Doresa Universitat Rovira i Virgili
  • Anna Garriga Font Universitat Rovira i Virgili

Paraules clau:

Acetat de sodi, recristal·lització, reaccions exotèrmiques, escalfador de mans.

Resum

La química no només es troba als llibres i als laboratoris, sinó que molts dels productes químics que s’estudien a les aules tenen aplicacions diàries o d’ús comú que poden ser exemples per ensenyar i motivar els alumnes per a l’estudi d’aquesta ciència experimental. L’acetat de sodi (NaOAc) és un producte químic que té diverses aplicacions com a sal bàsica (agent amortidor i neutralitzador), additiu en el món de l’alimentació (E-262), escalfador de mans per a l’ús diari. És de gran interès tant a nivell industrial pels seus usos com per a aplicacions didàctiques.

Biografies de l'autor/a

Aarón Pérez Das Doresa, Universitat Rovira i Virgili

És graduat en química per la Universitat de Barcelona (UB) i va cursar el màster de formació del professorat d’ESO i batxillerat a la Universitat Rovira i Virgili (URV). Actualment treballa en un institut de la ciutat de Tarragona. Ha estat vinculat a l’educació en el lleure.

Anna Garriga Font, Universitat Rovira i Virgili

És graduada en genètica per la Universitat Autònoma de Barcelona i titulada en el màster de formació del professorat d’ESO i batxillerat. Ha estat vinculada al Centre de Recerca per a l’Educació Científica i Matemàtica de la UAB dins del projecte REVIR, interessant-se en la pràctica científica a l’aula i en el foment de la recerca i la investigació entre els joves com a eina educativa. També ha estat relacionada amb la tasca educativa de l’educació en el lleure.

Descàrregues

Número

Núm. 29 (2021)

Secció

Intercanvi

Llicència

La propietat intel·lectual dels articles és dels respectius autors.

Els autors en el moment de lliurar els articles a la revista Educació Química per a sol·licitar-ne la publicació accepten els termes següents:

  1. Els autors cedeixen a la Societat Catalana de Química (filial de l’Institut d’Estudis Catalans) els drets de reproducció, comunicació pública i distribució dels articles presentats per a ser publicats a la revista Educació Química. 
  2. Els autors responen davant la Societat Catalana de Química, de l'autoria i l'originalitat dels articles presentats.
  3. És responsabilitat dels autors l’obtenció dels permisos per a la reproducció de tot el material gràfic inclòs en els articles.
  4. La Societat Catalana de Química, està exempta de tota responsabilitat derivada de l’eventual vulneració de drets de propietat intel·lectual per part dels autors.
  5. Els continguts publicats a la revista estan subjectes —llevat que s’indiqui el contrari en el text o en el material gràfic— a una llicència Reconeixement - No comercial - Sense obres derivades 3.0 Espanya (by-nc-nd) de Creative Commons, el text complet de la qual es pot consultar a http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/deed.ca. Així doncs, s’autoritza el públic en general a reproduir, distribuir i comunicar l’obra sempre que se’n reconegui l’autoria i l’entitat que la publica i no se’n faci un ús comercial ni cap obra derivada.
  6. Educació Química no es fa responsable de les idees i opinions exposades pels autors dels articles publicats.