Vila Rigat M, Bidon-Chanal Badia Àxel, Egea Puigventós Àngels. La terminologia en la construcció de les ciències gastronòmiques. Experiència docent en el grau de Ciències Culinàries i Gastronòmiques. Terminàlia [Internet]. 22 de enero de 2017 [citado 17 de agosto de 2024];1(15):57-8. Disponible en: https://revistes.iec.cat/index.php/Terminalia/article/view/142321