Serra Figueras, M. «Petit Viatge Per La Terminologia De l’alimentació I La Gastronomia: 30 Anys De Neologismes». Terminàlia, vol. 1, n.º 15, noviembre de 2016, pp. 7-14, https://revistes.iec.cat/index.php/Terminalia/article/view/142207.