M. Vila Rigat, Àxel Bidon-Chanal Badia, and Àngels Egea Puigventós, “La terminologia en la construcció de les ciències gastronòmiques. Experiència docent en el grau de Ciències Culinàries i Gastronòmiques”, Terminàlia, no. 15, pp. 57–58, Jan. 2017.