Linares Colmenares, L.G., Ramírez-Terrazo, A. and Colín Rodea, M. 2023. Diccionario gastronómico de hongos mexicanos: la rellevància d’un diccionari gastronòmic cultural i la variació terminològica. Terminàlia. 27 (Jun. 2023). DOI:https://doi.org/10.2436/20.2503.01.186.