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Renom Pulit, Mercè, Museu d’Història de Barcelona i l’Arxiu Històric de la Ciutat de Barcelona
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 16 (2016)
- Artículos
El patrimoni material del proveïment alimentari de Barcelona. El projecte del Museu d’Història de Barcelona i l’Arxiu Històric de la Ciutat de Barcelona
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