Hemeroteca Científica Catalana

Mans Teixidó, Claudi, Universitat de Barcelona

• TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 18 (2019) - Articles
  La taula periòdica dels aliments
  Resum  PDF
• TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 18 (2019) - Articles
  Ressenya de la XI Jornada Tècnica de l’ACCA i homenatge a Robert Xalabarder
  Resum  PDF
• TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 18 (2019) - Articles
  Experiments amb aliments per introduir la ciència a classes d’infantil i primària
  Resum  PDF