Auleda Amorós JM, Hernández Yañez E, Raventós Santamaria M. Crioconcentració de fluids alimentaris: una tecnologia emergent?. TECA [Internet]. 2010 Feb. 9 [cited 2024 May 3];11(2):12-8. Available from: https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/57748.001