Montesinos Seguí E, Trias R, Bañeras L, Francés J, Cabrefiga J, Bonaterra i Carreras A, Badosa E. Qualitat microbiològica dels productes vegetals frescos mínimament processats i desenvolupament de tecnologies de bioconservació mitjançant bacteris de l’àcid làctic. TECA [Internet]. 2009 Nov. 9 [cited 2024 Apr. 27];11(1):3-9. Available from: https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/54428.001