Baqueró Navarro MT, Guadayol Cunill JM. Tècniques d’extracció dels components volàtils dels aliments. TECA [Internet]. 2001 Mar. 23 [cited 2025 May 15];(2):26-31. Available from: https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/3057.001