Martín Belloso O, Barbosa Cánovas GV. La tècnica de conservació d’aliments per pulsacions elèctriques. TECA [Internet]. 2001 Mar. 23 [cited 2024 Apr. 28];:65-71. Available from: https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/2410.001