Gràcia Àlvar, Chiriac IE, Fabregat C, Jorba M. <i>Tenebrio molitor</i> com a font de proteïna per a l’elaboraciód’anàlegs carnis. TECA [Internet]. 2025 Dec. 22 [cited 2025 Dec. 22];:17-28. Available from: https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/156384