Vergés i Basagaña C. Sensors d’espectroscòpia d’infraroig proper per avaluar la frescor del peix i els cicles de congelació. TECA [Internet]. 2023 Dec. 1 [cited 2024 Aug. 17];22:24-6. Available from: https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/150749