Auleda Amorós, Josep M., Eduardo Hernández Yañez, and Mercè Raventós Santamaria. “Crioconcentració De Fluids Alimentaris: Una Tecnologia Emergent?”. TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments 11, no. 2 (February 9, 2010): 12–18. Accessed May 3, 2024. https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/57748.001.