Montesinos Seguí, Emili, Rosalia Trias, Lluís Bañeras, Jesús Francés, Jordi Cabrefiga, Anna Bonaterra i Carreras, and Esther Badosa. “Qualitat microbiològica Dels Productes Vegetals Frescos mínimament Processats I Desenvolupament De Tecnologies De Bioconservació mitjançant Bacteris De l’àcid làctic”. TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments 11, no. 1 (November 9, 2009): 3–9. Accessed June 20, 2024. https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/54428.001.