Puigjaner, Joaquim, and Montserrat Rivero. “Aliments Funcionals: Cap a Una Dieta Personalitzada”. TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments, no. 10 (March 15, 2007): 25–33. Accessed June 21, 2025. https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/3688.001.