Vilacís i Argila, Josep. “Producció I Qualitat De La Carn Al Final Del Segle XX”. TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments, no. 6 (May 22, 2003): 40–41. Accessed January 20, 2025. https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/3631.001.