Guàrdia, M. Dolors, and Luis Guerrero. “L’anàlisi Sensorial Com a Mesura Objectiva De La Qualitat”. TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments (March 22, 2001): 8–11. Accessed May 28, 2024. https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/3088.001.