Tomàs, Francesc Jordi, and Gemma de la Cruz Almeida. “Tècnica NIRS: Aplicació En El Control De Qualitat”. TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments (March 22, 2001): 53–56. Accessed May 2, 2024. https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/3067.001.