Giese, James. “Greixos I Substitutius De Greixos: A La Recerca d’un Equilibri En Benefici De La Salut”. TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments (March 23, 2001): 44–47. Accessed May 2, 2024. https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/2401.001.